Машина кремовзбивальная КСМ - 100предназначена для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и других кондитерских изделий.

Производительность, кг/ч: - 120 кексовой массы - 60 белковой -80 бисквитной -120 песочного теста - 55

Рабочая вместимость, л -100 .

Скорость вращения взбивателя (об/мин): минимальная - (220)3,7 максимальная -(280)4,7

Регулирование частоты вращения бесступенчатое

Подъем и опускание чана механическое

Высота подъема чана, мм 120 ;n=1420 об/мин №=2,2кВт.

Электродвигатель привода рабочего органа №=0,55кВт.

Электродвигатель механизма подъема чана n=1350 об/мин.

Габаритные размеры,мм 1176х910х1650.

Масса, кг, не более 530.