МТМ-60М
Предназначена для замеса теста любой консистенции: для
хлебопекарных изделий, печенья, сухарей, пряников и др. Также может
использоваться как фаршемешалка для перемешивания до требуемой консистенции
мясного фарша при изготовлении колбасных изделий и котлет. Машина имеет два
привода. Один из них сообщает месильному органу прямолинейно-поступательные
движения вверх и вниз, другой обеспечивает вращения дежи. Фиксация месильного
рычага в рабочем и поднятом положениях осуществляется шарнирным замком.
|
Емкость
дежи, л: полная/рабочая |
60/40 |
|
Средняя
производительность (на тесте нормальной консистенции), кг/ч |
260 |
|
Влажность
замешиваемого теста, % |
28-54 |
|
Среднее
время замеса порции 40 кг теста нормальной консистенции, мин |
6 |
|
Среднее
время замеса порции 20 кг крутого теста, мин |
6 |
|
Мощность
привода, кВт |
1,1 |
|
Габаритные
размеры, мм длина (с дежей) ширина (с дежей) высота (при поднятом положении
месильного органа) |
750 540 1165 |
|
Масса
дежи, кг |
13 |
|
Масса,
кг |
160 |