Машина тестоделительная мелкоштучная предназначена для деления теста из высших сортов пшеничной муки на равные куски. Принцип работы следующий. Тесто из нагнетательной камеры двумя валками подается в цилиндрический карман внутреннего барабана делительной головки, поршень, при этом, в крайнем нижнем положении. При повороте внутреннего барабана на 180 град поршень по мере перехода из нижнего крайнего положения в верхнее выталкивается тестом в нижнее крайнее положение. Цилиндрическая камера вновь наполняется тестом, а вытолкнутое тесто отрезными валками сбрасывается на транспортер. За один оборот внутреннего барабана отмеривается два куска теста.